Zucchini-Pfannkuchen mit Paprikafüllung

Tags: Kuchen Gebaeck Pralinen

4 Portionen

* Teig
200 g Marzipanrohmasse
150 g Zucker
200 g Margarine
4 Eier
1/2 ts Zimt
200 g Mehl
200 g Haselnusskerne, gemahlen
1 ts Backpulver

* Belag
1 1/2 kg Zwetschgen, evtl. mehr

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Zubereitung

Marzipan kleinschneiden und mit Zucker und Fett cremig rühren. Eier, Zimt,
Mehl, gemahlene Haselnüsse und Backpulver unterrühren. Den Teig auf ein
gerettetes Backblech streichen und die offene Blechseite mit einem
Papierstreifen verschließen. Zwetschgen waschen, zur Hälfte einschneiden,
entsteinen und die spitzen Enden einschneiden. Zwetschgen hochkant dicht an
dicht in den Teig stecken. Das Backblech zur Mitte in den Backofen
einschieben und backen.

:Zusatz : Vorbereitungszeit
: : ca. 30 Minuten
: : Backen
: : Stufe 3 (200°C)
: : Backzeit
: : 35 - 40 Minuten

Rezept: Zucchini-Pfannkuchen mit Paprikafüllung als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
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