Backrezept: Zitronenkuchen (2)

Tags: Backen Kuchen Zucchini

3 Eier
1 c Öl
1 1/2 c Zucker
2 pk Vanillezucker
3 c Mehl
1 c gemahlene Nüsse
1 ts Backpulver
1 ts Natron
2 c geraspelte Zucchini
Zimt

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Zubereitung

Eier, Öl, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Nüsse, Backpulver,
Natron, Zucchini und Zimt unterheben Kastenform einfetten, Teig einfüllen
und bei 180 Grad 70 min. backen

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