Backrezept: Wirzpastete

Tags: Backen Kuchen Zimt Apfel Kirsche

400 g Zucker
4 Eier
1 pk Vanillezucker
320 g Mehl
1/2 pk Backpulver
1/4 l Öl
4 ts Zimt
3 Boskop-Äpfel
100 g Haselnüsse; ganz
1/2 Glas Sauerkirschen;
; abgetropft

* Quelle
- Videotext
- ARD/ZDF

* erfaßt von
- Frank Dingler
- 10.12.1998

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Zubereitung

Aus Zucker, Eiern, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Öl und Zimt einen
Rührteig herstellen.

Äpfel klein würfeln und mit den ganzen Haselnüssen und den Sauerkirschen
unter den Rührteig heben.

1 große oder 2 kleine Kastenformen ein wenig fetten, gut mit Paniermehl
ausstreuen und den Teig einfüllen. Die kleinen Formen bei 175 °C 70 Minuten
backen, die großen 85 Minuten.

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