Windbeutel mit Himbeer-Kirschen

Tags: Backen Kuchen Nuß Zimt

1 Rezept

6 Eier
250 g Zucker
1 Vanillezucker
400 g geriebene Haselnüsse
2 tb Semmelbrösel (Paniermehl);
; gehäuft
2 gestrichene Teelöffel
; Backpulver
2 ts Zimt; evtl. mehr

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Zubereitung

Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Nüsse mit den Semmelbröseln, dem
Backpulver und dem Zimt vermischen und löffelweise unter die Eiercreme
rühren. In einer Kastenform oder einer kleinen Springform bei 175Grad
55-65min backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzuckerguss überziehen.

Schmeckt auch ohne Zimt, und wer es schokoladiger mag, könnte ihn mit
zusätzlich 100g gehackter Schokolade ausprobieren.

Rezept: Windbeutel mit Himbeer-Kirschen als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten