Wiener Wäschermädel #5492

Tags: Backen Konfekt Zimt

1 Rezept

* ZUTATEN
100 ml Schlagsahne
200 g Vollmilchkuvertüre
25 g weiche Butter
1 ts gemahlener Zimt, schwach
; gehäuft
2 tb Puderzucker
1/2 ts gemahlener Zimt

* QUELLE
Weihnachts-Backen
Ceres-Verlag,
Dr. Oetker KG, 1996
erfaßt von Horst Aderhold

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Zubereitung

Die Sahne zum Kochen bringen und von der Kochstelle nehmen. Die Kuvertüre
sehr fein klein schneiden und mit der Butter und dem Zimt zu der Sahne geben
und unter Rühren auflösen. Die Masse soweit abkühlen lassen bis sie halbfest
ist. Dann mit dem Rührbesen cremig aufschlagen, in einen Sprtzbeutel
(Lochtülle 10-12) füllen und Stangen von 3 cm Länge auf Alufolie spritzen.
Den Puderzucker mit dem Zimt mischen, sieben und die fest gewordenen Stangen
darin wälzen.

In gut verschließbare Dosen kühl aufbewahren.

HA*****

Rezept: Wiener Wäschermädel #5492 als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten