Backrezept: Weizen-Vollkornbrötchen

Tags: Backautomat Brot

175 ml ;Wasser
1 ts Backferment-Grundansatz
1/4 ts Spezialbackferment
175 g Weizenschrot, fein
185 ml ;Wasser 35°C
325 g Weizenschrot
1 tb ;Salz

* QUELLE
-Margret Blum
-Backen mit dem
-Brotautomaten
-erfasst von Petra Holzapfel

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Zubereitung

Das Weizenschrotbrot nach dem Rezept "Weizen-Roggen-Mischbrot mit
Backferment" zubereiten.

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