Backrezept: Walnußmonde

Tags: Backen Schokolade Weihnachten

250 g Butter
250 g Puderzucker
6 Eier
300 g Vollmilchschokolade
250 g ungeschälte Mandeln;
; gerieben
100 g Mehl
3 tb Kakao
200 g Kuvertüre

* Quelle
- Videotext
- ARD/ZDF

* erfaßt von
- Frank Dingler
- 14.12.1998

Zubereitung weiter unten

Zubereitung

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Die Hälfte der Schokolade
schmelzen, kurz abkühlen lassen und unter die Eiermasse rühren. Restliche
Schokolade reiben und zusammen mit Mandeln, Mehl und Kakao unter den Teig
heben.

Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verstreichen und im
vorgeheizten Ofen bei ca. 130 °C rund 50 Minuten backen.

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und anschießend in Rauten, Quadrate
oder Rechtecke schneiden. Kuvertüre schmelzen und das Gebäck damit überziehen.

Rezept: Walnußmonde als PDF herunterladen