Backrezept: Waffeln

Tags: Kuchen Nuesse

90 g Mandeln, gerieben
100 g Walnusskerne, gerieben
6 Eigelb
200 g Zucker
6 Eischnee
20 g Mehl
1 pn Backpulver

* QUELLE
-Rezept nach Frau Dick
-erfasst von Petra Holzapfel

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Zubereitung

Eigelb und Zucker schaumig rühren, nach und nach die übrigen Zutaten
zugeben, dabei zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterziehen. Bei 175°C
auf der mittleren Schiene 1 Stunde backen.

Sollte bis drei Tage im Voraus zubereitet werden - zieht dann besser durch!

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