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330 ml Buttermilch
1 tb Essig
1 1/2 ts Salz
250 g Weizenvollkornmehl
100 g Roggenmehl, Typ1800
100 g Roggenschrot, grob
1 ts Reinlecethin
20 g Hefe
2 tb Weizenkleber
Zubereitung weiter unten
Nachdem ersten Kneten 100 g Sonnenblumenkerne hinzufügen.
Rezept: Versunkener Schokoladenkuchen
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