Backrezept: Topfenschnitten #5591

Tags: Backen Kuchen Mandeln Schokolade Italien

250 g Butter
250 g Zucker
5 Eier
250 g gemahlene Mandeln
150 g geriebene bittere Schokolade
75 g Mehl
Butter und Brösel für die
-Form

* QUELLE
-- So kocht Italien
-- Brigitte Kochbuch
-- erfasst: P. Hildebrandt

Zubereitung weiter unten

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig rühren und nach und nach die ganzen Eier unter
ständigem Rühren hinzufügen. Löffelweise Schokolade, Mandeln und Mehl
dazugeben. Eine Springform (26 cm) mit Butter ausstreichen und mit
Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig hineinfüllen und im vorgeheizten Backofen
bei schwacher Mittelhitze (175 °C) in 75 Minuten gar backen.

Rezept: Topfenschnitten #5591 als PDF herunterladen