Tesuque - Kuerbiskekse

Tags: Kuchen Nuss Schokolade Kirsche

1 Kuchen

200 g Butter
250 g Zucker
125 g Mehl
200 g Haselnüsse; gerieben
200 g Schokolade; gehackt
1 tb Kakao
1 ts Zimtpulver
1 Zitrone: Schale abgerieben
2 ts Backpulver
;Salz
6 Eier (L); getrennt
1 Glas Sauerkirschen (750 ml)

* QUELLE
-erfasst von Petra Holzapfel

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Zubereitung

Butter mit 2/3 des Zuckers schaumig rühren. Nach und nach die Eigelb
unterrühren, dann die übrigen Zutaten unterheben. Den Eischnee
steifschlagen, den restlichen Zucker unter Weiterrühren einrieseln lassen.
1/3 des Eischnees unter die Masse rühren, den Rest vorsichtig unterziehen.
Eine Springform (28 cm Durchmesser) einfetten und mit Semmelbröseln
ausstreuen. Den Teig einfüllen und die gut abgetropften Kirschen darauf
verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C auf unterster Schiene
60-70 Minuten backen.

Rezept: Tesuque - Kuerbiskekse als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
4.0 Sterne auf der Grundlage von 16 Berichten