Backrezept: Tarte du Mont-Vully

Tags: Backen Plätzchen

200 g Mehl
150 g gem. Mandeln
2 tb abger. Zitronenschale
100 g Zucker
2 Eigelb
200 g Butter oder Margarine
150 g Aprikosenkonfitüre
50 g Puderzucker

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Zubereitung

Mehl, Mandeln, Zitronenschale, Zucker, Eigelbe und Butter verkneten.
Teigmasse ca. 30 Min. kühlen. Ofen auf 175 Grad vorheizen.

Teig dünn ausrollen. Kekse in drei Größen ausstechen. Ca. 10 Min. backen.

Abgekühltes Gebäck mit erhitzter Konfitüre bestreichen, der Größe nach
aufeinandersetzen. Mit dem Puderzucker bestäuben.

Zubereitung: ca. 30 Minuten. Kühlzeit: ca. 30 Minuten. Backzeit: ca. 10
Minuten.

Quelle: Lisa 46/1997

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