Süße Bierwaffeln

Tags: Gebaeck Plaetzchen Ostern

1 rezept

500 g Mehl
1 1/2 pk Trockenhefe
3/8 l Milch
70 g Zucker
60 g Butter
3 Eigelb
1 pn ; Salz
Fett zum Ausbacken

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Zubereitung

Aus den Zutaten einen Hefeteig wie für Fasnachtsküchlein zubereiten. Den
Teig fingerdick ausrollen und Ringe ausstechen. Dazu nimmt man am besten
zwei Rundausstecher mit verschiedenen Durchmessern. Notfalls helfen auch ein
Glas und eine Schüssel. Die Ringe eine Stunde ruhen lassen. Danach in
siedendem Fett bei 180 Grad goldgelb ausbacken.

Je nach Belieben mit Zimtzucker oder Zuckerguss überziehen. Man kann die
Ringe auch halbieren und mit Butter oder Marmelade bestreichen. Mit
Ahornsirup beträufelte Ringhälften sind eine köstliche Brunchüberraschung.

Quelle: "Die Küchen Amerikas" von Horst Scharfenberg, Verlag Haedecke
gefunden in: Illustrierte Wochenzeitung Nr. 13/1997 erfasst: Sabine Becker,
23. April 1997

Rezept: Süße Bierwaffeln als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
4.0 Sterne auf der Grundlage von 16 Berichten