Süße Bierwaffeln

Tags: Karibik Desserts Backen

4 Portionen

* TEIG
125 g Mehl
1 1/2 ts Backpulver
1/4 ts Salz
1 tb Puderzucker
4 Eier
2 ts geschmolzene Butter
2 ts Mais- oder Erdnußöl
2 ts weißer Rum

* FÜLLUNG
125 g Banane; Mango oder Ananas,
-zerdrückt
1/2 ts Vanilleessenz
Fritieröl
Puderzucker

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Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig mischen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Eine Stunde ruhen lassen. Das zerdrückte Obst und Vanilleessenz
darunterrühren und eßlöffelweise in 190°C heißem Fett in etwa 6 min braun
backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Rezept von Susanne Schäck Gesamtes
Kochbuch unter
http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html

nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster formatiert von Petra
Hildebrandt

Rezept: Süße Bierwaffeln als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten