Stachelbeertorte mit Quark

Tags: Backen Brot Grillen Kinderessen

1 Portionen

500 g Mehl
80 g Zucker
1 pk Vanilinzucker
1 ds Salz
1 pk Trockenhefe
250 ml Milch
100 g Butter oder Margarine
1 Ei

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Zubereitung

Aus den Zutaten einen Hefeteig anfertigen. Den Teig etwa 1/2 Stunde gehen
lassen. Anschließend den Teig nochmals durchkneten und in kleine, etwa
Hühnerei große Kugeln aufteilen. Aus der Teigkugel wird ein etwa 15 cm
langer Strang geformt und um die Spitze eines Stockes gewickelt. Mit der
Hand den Teig nochmals andrücken. Der Stock wird dann über die Glut eines
Holzfeuers gehalten und gleichmäßig abgebacken.

Das zur Theorie! Praktisch können es die Kinder kaum abwarten und futtern
den Teig schon vorher runter. Hinweise auf drohende Bauchschmerzen, sind
zwecklos: Kinder sind schwerhörig und Kindermägen enorm robust. Das die
Teigstränge beim Anbringen an den Stock, die Farbe der Kinderhände annehmen
sollte niemand stören. Andererseits werden die Kinderhände im Verlauf der
Aktion auch immer sauberer.

Rezept: Stachelbeertorte mit Quark als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 14 Berichten