Spanische Marzipan-Vanilletorte 2

Tags: Kuchen Fruechte Beere

20 Portionen

* TEIG
375 g Mehl
1 ts Backpulver
175 g Margarine
100 g Zucker
2 Eier
1 tb Milch
Margarine fürs Blech
Semmelbrösel fürs Blech

* BELAG
1/2 l Milch
2 pk Sahnepuddingpulver
300 g Zucker
-bei Verwendung von Garant-
-Sahne-Pud. nur 200 g Zucker
175 ml Wasser
1 Eigelb
750 g Magerquark
2 pk Vanillezucker
1 Eiweiß
750 g Stachelbeeren

* STREUSEL
175 g Mehl
125 g Butter
125 g Zucker

* QUELLE
-?
-erfasst von Petra Holzapfel

Zubereitung weiter unten

Zubereitung

Die Teigzutaten verkneten, kalt stellen. Inzwischen aus Milch,
Puddingpulver, Wasser und Eigelb nach Anweisung einen festen Pudding kochen;
dann Quark, Zucker, Vanillezucker und geschlagenes Eiweiß unterrühren. Eine
gefettete Fettpfanne mit Bröseln bestreuen und den Mürbeteig darauf 1 cm
dick ausrollen. Die Käsecreme auf den Teig streichen, dann die Stachelbeeren
darauf verteilen. Mehl, Butter und Zucker verkneten und die Streusel auf dem
Kuchen verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 225°C etwa 45 Minuten backen.

Rezept: Spanische Marzipan-Vanilletorte 2 als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 14 Berichten