Schokoladenkuchen - fettfrei

Tags: Kuchen Schokolade

1 Portionen

* für den Mürbeteig
225 g Mehl
2 tb Puderzucken
Wasser

* für die Füllung
125 g Bitterschokolade
3 Eier
45 ml Zuckersirup
225 g Zucker
1 pk Vanillezucker

* Quelle
; das Schokoladenbuch
; von Valerie Barrett
; erfasst von
; Hendrik Völker

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Zubereitung

Mürbeteig: ~--------- Mehl und Puderzucker sieben, mit 125g Butter
verkneten, und mit ganz wenig Wasser zu einem glatten, festen Teig
verarbeiten.

Ein 24er Form mit dem Teig auskleiden, etwa 2,5 cm hoher Rand

Füllung: ~------- Die restliche Butter mit der Schokolade in einem Topf auf
ganz kleiner Flamme schmelzen, Eier, Sirup, Zucker unterrühren und in die
Form füllen

Backen: ~------ Bei Ober- / Unterhitze, 180 Grad Celsius, unterster
Einschub, etwa 40 Minuten

Rezept: Schokoladenkuchen - fettfrei als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 14 Berichten