Backrezept: Schmalzstrauben #5606

Tags: Backen Kuchen Schmand

2 Eier
130 g Zucker
1 pk Vanillinzucker
3 tb Wasser
3 tb Öl
200 g Mehl
1 ts Backpulver; gestrichen
2 Gläser Sauerkirschen
3 pk Schmand
1 pk Vanillinzucker
1 ts Zucker

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Zubereitung

Eier, Zucker, Vanillinzucker gut verquirlen, Wasser und Öl hinzufügen, Mehl
und Backpulver langsam unterrühren (Teig muss ziemlich flüssig sein)

Teig aufs Backblech streichen und abgetropfte Kirschen darauf verteilen.
Kuchen 15-10 min bei 200° C backen. Schmand mit Zucker und Vanillinzucker
vermischen und auf den noch heißen Kuchen streichen.

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