Sauerteigvollkornbrot #10477

Tags: Gebaeck Schinken Kaese

16 Stueck

2 Fertigblaetterteig a 250 g;
-- (Aldi)
200 g Gekochter Schinken
1/2 bn Frühlingszwiebeln
100 g Schmand
4 tb Parmesan; frisch gerieben
Sahne; nach Bedarf
1 Ei; getrennt

* ERFASST *RK* AM 25.06.99 VON
-- Petra Holzapfel

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Zubereitung

Die Blätterteigplatten jeweils in 8 Quadrate teilen.

Den Schinken fein würfeln, die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. In einer
Schüssel mit dem Parmesan und dem Schmand verrühren, falls die Masse zu fest
ist, evt. noch wenig Sahne unterrühren.

Die Ränder der Blaetterteigquadrate mit Eiweiß bepinseln. Die Schinkenmasse
gleichmäßig auf jeweils eine Ecke der Quadrate setzen. Den Teig
darueberschlagen und zu Hörnchen aufrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes
Backblech setzen und mit dem mit wenig Sahne verrührten Eigelb bepinseln.

Im vorgeheizten Backofen bei 200GradC ca. 25 Minuten backen.

Pro Person je nach Esslust 4-? Hörnchen rechnen.

Rezept: Sauerteigvollkornbrot #10477 als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten