Sächsische Eierschecke

Tags: Backen Konfekt

1 Rezept

* ZUTATEN
300 g Vollmilch-Kuvertüre
1/2 Vanilleschote
125 ml Schlagsahne
30 g Butter

* GARNITUR
50 g Puderzucker gesiebt
20 g Kakao

* QUELLE
Weihnachts-Backen
Ceres-Verlag,
Dr. Oetker KG, 1996
erfaßt von Horst Aderhold

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Zubereitung

Vanilleschote aufschlitzen und mit der Schlagsahne kurz aufkochen lassen.
Die Schote entfernen und die Kuvertüre zugeben und so lange rühren bis eine
einheitliche Masse entstanden ist. In eine Schüssel geben und und kalt
stellen bis die Masse fest geworden ist.

Aus der Masse kleine Kugeln formen, in Puderzucker wälzen und mit Kakao
bestäuben. Das Sahnekonfekt in Pralinenförmchen geben und kühl aufbewahren.

HA*****

Rezept: Sächsische Eierschecke als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 14 Berichten