Rhabarberkuchen mit Mandelbaiser

Tags: Süßspeisen Strudel Rhabarber Österreich. Heißoderkal

8 Port.

Strudelteig
1 kg Rhabarber
50 g Butter
100 g Brösel
200 g Kristallzucker
100 g Rosinen
Staubzucker
Butter, zum Bestreichen

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Zubereitung

Wird wie der Apfelstrudel gemacht, gefüllt mit in Butter gerösteten Bröseln,
geschälten, in 1 cm große Stücke geschnittenen Rhabarber, Zucker und
Rosinen. Vor dem Auftragen reichlich mit Staubzucker bestreuen.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.494

Rezept: Rhabarberkuchen mit Mandelbaiser als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten