Backrezept: Pistazien-Tannenbäumchen

Tags: Backen Waffel

125 g Butter; o. Margarine
4 Eier
125 g Mehl
1/2 ts Backpulver
1/8 l lauwarmes Wasser
100 g gekochter Schinken; in
; feine Streifen geschnitten
2 Äpfel, fein gewürfelt
1 pk Wal- oder Haselnußkerne,
; fein gerieben
1 tb Tomatenmark; evtl. mehr
1 ts Senf; evtl. mehr
Salz
Pfeffer
fertige Pizzawürzmischung

Zubereitung weiter unten

Zubereitung

Die Butter sahnig rühren, nacheinander die Eier hinzufügen. Dann abwechselnd
das mit Backpulver gemischte Mehl und das lauwarme Wasser unterrühren.
Schinken, Äpfel und Nüsse hinzufügen und mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und
P.-Würzmischung würzen. Den Teig sofort backen. Abwandlungen möglich, z.B.
Champignons, Oliven, Käse, Gurken.

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