Ofenschlupfer mit Vanillesoße und Schokoraspel

Tags: Backen Konfekt Trüffel

1 Rezept

* ZUTATEN
200 g Zartbitter-Schokolade
125 g weiche Butter
125 g Puderzucker, gesiebt
2 bis 3 Eßl. Orangenmarmelade

* GARNIETUR
75 g gehackte Mandeln
100 g Schokoplätzchen

* QUELLE
Weihnachts-Backen
Ceres-Verlag,
Dr. Oetker KG, 1996
erfaßt von Horst Aderhold

Zubereitung weiter unten

Zubereitung

Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in einem kleinen Topf im
Wasserbad geschmeidig rühren. Die Butter mit dem Rührbesen auf höchster
Stufe in etwa einer 1/2 Minute geschmeidig rühren. Puderzucker unterrühren,
die Schokolade und die Orangenmarmelade hinzufügen und gut verrühren.

Die Masse einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Jeweils 1/4 der Masse
auf dem Kühlschrank nehmen, mit einem Teelöffel kleine Stücke abstechen und
zu Kugeln formen. Jeweils die Hälfte der Orangen-Trüffel in Mandeln und in
Schokoplättchen wälzen.

In gut verschließbaren Dosen kühl aufbewahren.

HA*****

Rezept: Ofenschlupfer mit Vanillesoße und Schokoraspel als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten