Backrezept: Nußkipfel #5470

Tags: Süßspeisen Gebäck Nüsse Österreich. Kalt

160 g Butter
60 g Staubzucker
1 Ei
Vanille
Zitronenschale
Mehl
120 g geriebene Nüsse
Erdbeermarmelade

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Zubereitung

Butter mit Staubzucker schaumig rühren, Ei und Gewürze beigeben und
weiterrühren, dann unter den Abtrieb [die Haselnüsse] heben. Auf
nichtbefettetes Backblech mit gezackter Sterntülle Ringe dressieren und bei
mittlerer Hitze hell backen. Je zwei Ringe mit Erdbeermarmelade
zusammensetzen und leicht überzuckern.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.548

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