Backrezept: Nußbrot #10400

Tags: Süßspeisen Gebäck Nüsse Österreich. Kalt

Plunderteig
Nußfülle
Aprikosenmarmelade
Fondant
Mandeln

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Zubereitung

einen Plunderteig ausrollen, spitze Dreiecke ausschneiden, die Nußfülle auf
die Flecke auftragen, aufrollen und die Kipferl formen. Nach dem Backen
aprikotieren, dünn mit Fondant glasieren (oder mit einer Glasur wie bei der
Mohnrolle beschrieben) und mit einigen gehobelten, gerösteten Mandeln
bestreuen.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.538

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