Backrezept: Mozartkugeln

Tags: Backen Gebaeck Weihnachten Zimt

175 g Mehl
70 g Speisestärke
125 g Mandeln; gemahlen
125 g Zucker
3 ts Backpulver; gestrichen
2 ts Zimt
75 g Margarine
1 tb Rum

* FÜR DEN GUSS
250 g Puderzucker
2 tb ;Wasser, bis zur Hälfte
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* QUELLE
- Adler Weihnachts-Backbuch
- erfasst: Renate Schnapka
- am 15.10.97

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Zubereitung

Mehl mit Speisestärke, Mandeln, Zucker, Backpulver und Zimt mischen. In die
Mitte eine Vertiefung drücken. Fett in Flöckchen und Rum hineingeben und
alles zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Min. im
Kühlschrank ruhen lassen.

Teig auf leicht bemehlter Fläche ca. 3mm dick ausrollen und Sterne
ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei
:175oC (Gas: Stufe 2) 10-12 Min. backen.

Puderzucker und Wasser glatt verrühren und die Sterne damit bestreichen.

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