Backrezept: Mohnmakronen

Tags: Süßspeisen Strudel Mohn Österreich. Kalt

Plunderteig
Mohnfülle
Eistreiche
Puderzucker

Zubereitung weiter unten

Zubereitung

Den Plunderteig etwa 25 cm breit ausrollen, die Fülle in der Mitte
auftragen. zuerst die eine Seite, der freigebliebenen Teigfläche über die
Fülle schlagen, darauf die zweite, mit Ei bestrichene Seite schlagen. Diesen
Strudel mit dem Schluß nach unten auf das Backblech legen (mit Teigstreifen
Muster auf dem Strudel bilden). Mit Ei bestreichen, kurz gehenlassen, dann
backen. mit Puderzucker bestreuen.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.537

Rezept: Mohnmakronen als PDF herunterladen