Backrezept: Mohn-Pflaumenmus-Plätzchen

Tags: Süßspeisen Füllen Mohn Österreich. Heißoderkal

500 g Mohn
200 g Zucker
150 g Semmelbrösel
3/8 l Milch
100 g Rosinen
2 tb Honig
Zitronenschale, gerieben
Zimt

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Zubereitung

Zucker, Honig und Milch aufkochen, den gemahlenen Mohn dazugeben und noch
etwas abrösten. Brösel und die Aromaten beigeben. diese Mohnfülle (auch die
Nußfülle) wird gern mit etwas Marillenmarmelade abgeschmeckt.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.537

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