Möhren-Nuß-Kuchen

Tags: Kuchen Gebaeck Pralinen

60 Stück

400 g Mehl
150 g Butter oder Margarine
50 g Zucker
1 Ei
2 tb Zitronenschale, abger.
Salz
250 g Mohn-Backmischung
1 Fl. Rum-Backaroma (8 ml)
150 g Pflaumenmus
5 Zitronensaft
30 g Halbbitterkuvertüre
50 g Puderzucker
1 dr Lebensmittelfarbe, rote

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Zubereitung

Mehl, Fett, Zucker, Ei, Zitronenschale, 1 Prise Salz, Backmischung und
Rumaroma mit dem Handrührgerät verknoten. In Folie wickeln, 1 Std. kalt
stellen.

Auf bemehlter Arbeitsfläche 3 mm dünn ausrollen. Unterschiedliche Formen
daraus ausstechen, auf ein Blech mit Backpapier setzen. Im vorgeheizten
Backofen backen.

Schaltung: 180 - 200 , 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180 , Umluftbackofen ca.
10 Minuten

Auskühlen lassen. Pflaumenmus und 2 TL Zitronensaft verrühren. Die Hälfte
der Plätzchen mit Pflaumenmus bestreichen. 20 Min. antrocknen lassen, die 2.
Hälfte daraufsetzen.

Gehackte Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Puderzucker, 3 TL
Zitronensaft und Lebensmittelfarbe verrühren. Kuvertüre und Guß in kleine
Beutel füllen. Plätzchen mit Guß oder Kuvertüre verzieren. Fest werden lassen.

:Stichworte : Advent, Gebäck, Normal, November
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 11 / 97
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Notizen (**) :
: : Erfasst: Lothar Schäfer
: : (Lothar.Schäfer@ruhr-uni-bochum.de)
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 135 Minuten

:Stichworte : Gebäck, Kuchen, Pralinen

Rezept: Möhren-Nuß-Kuchen als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten