Backrezept: Minzkonfekt

Tags: Kuchen

250 g Haselnüsse; gemahlen
3 dr Mandelöl
150 g Zucker
250 g Mehl
1 pk Backpulver
1/8 l Orangensaft
2 Möhren

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Zubereitung

Die Möhren werden fein gerieben; je feiner desto saftiger wird der Kuchen.
Die Zutaten werden zu einem Rührteig vermengt und bei 190 Grad 30-50 Minuten
gebacken.

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