Backrezept: Mini-Kuchen, Grundteig

Tags: Backen Konfekt

* ZUTATEN
250 g Puderzucker
3 bis 4 Eßl. Pfefferminzlikör
1 bis 2 Eßl Eiweiß
Schokostreusel oder
--plättchen
aufgelöste Schokolade

* QUELLE
Lena Spezial Nr. L553
Weihnachtliche Backideen
erfaßt von Horst Aderhold

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Zubereitung

Puderzucker sieben, mit dem Likör und dem Eiweiß vermischen und im Wasserbad
rühren, bis die Masse mintfarben ist und nicht mehr klebt.

Mit der Hand kleine Ovale und Kugeln formen. Einen Teil in Schokostreusel
oder in zerlassener Schokolade wenden. Auf Alufolie legen und bei
Raumtemperatur fest werden lassen.

HA*****

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