Backrezept: Luzerner Lebkuchen (Birnendicksaft)

Tags: Backen Plätzchen Weihnachten

* FÜR DEN TEIG
3 Eigelb
2 cl Mandellikör
abgeriebene Schale einer
-Orange, unbehandelt
200 g Butter oder Margarine
1 pn Salz
100 g Puderzucker
320 g Mehl

* FÜR DIE GLASUR
150 g Puderzucker
2 tb Mandellikör, bis zu 3

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Zubereitung

Die eidotter mit Likör, Orangenschale, dem zimmerwarem Fett und Salz
schaumig rühren. Den Puderzucker mit dem Mehl vermischen, daraufsieben und
unterrühren.

Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und ca. 4 cm
groe Kleckse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen, dabei
die Spitzen etwas hochziehen. Gut 1 Stunde kalt stellen.

Backzeit: 10-15 Minuten Strom: 200 200 0 ºC (vorgeheizt) Gas: Stufe Stufe e
3 (vorgeheizt) Heißluft: 180 0 ºC (vorgeheizt)

Eien Glasur aus Puderzucker und Mandellikör rühren, in Streifen darüber
laufen lassen.

HA*****

:Stichworte : Backen, Plätzchen, Weihnachten
:Notizen (*) :
: : Quelle: Backen aktuell Nr. 35 Weihnachtsplätzchen
: : erfaßt von Horst Aderhold

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