Kürbiskekse - Tesuque

Tags: Backen Kuchen Kürbis Nuß

1 Rezept

* Teig
400 g Kürbis (geputzt gewogen)
200 g Zucker
200 g Haselnüsse
200 g Weizenvollkornmehl
5 Eier
1/2 Zitrone (Saft)
1/2 pk Backpulver
2 ts Zimt
1/2 ts Vanillemark

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Zubereitung

pn Salz

* Für die Form Margarine Paniermehl oder feines - Weizenschrot

* QUELLE: Inke Brüning de.rec.mampf

Die Nüsse fein hacken. Den Kürbis putzen und fein hacken (oder reiben). Drei
Eier teilen und das Eiweiß mit etwas Zucker zu Schnee schlagen. Alle anderen
Zutaten - auch die Eigelbe - verrühren. Eischnee unterheben. Eine Springform
ausfetten und mit dem Paniermehl oder Schrot auskleiden. Teig einfüllen und
im nicht vorgeheiztem Backofen bei 180 C ca. 75 min. backen.

Rezept: Kürbiskekse - Tesuque als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
4.0 Sterne auf der Grundlage von 8 Berichten