Kürbis-Pinienkern-Brot mit pikanter Kürbissauce

Tags: Backen

1 Rezept

250 g Zucker
250 ml gekochter Kürbis;
; (Kürbisfleisch im Topf
; mit etwas Wasser ca. 20 -
; 30 min köcheln, in Seiher
; abgießen und Wasser
; ablaufen lassen,
; Restmasse mit Pürierstab
; mixen)
1 tb Orangenschale (Orangeback)
260 g Mehl
1 ts Backpulver
1 ts Natron
1 ts Zimt
1/4 ts Salz

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Zubereitung

Alle Zutaten vermischen. Nach Belieben Rosinen, Schockostreusel, gehackte
oder gemahlene Nüsse oder Mandeln zugeben

Mit 2 Löffeln auf Backpapier aufsetzen, bei 180° C ca. 10 Minuten backen.

Ich ziehe die Variante mit Rosinen vor. Die Kinder sind eher für die
Schokostreusel zu haben. Seit es diese Kekse auf dem Dorffest gab, bäckt sie
das halbe Dorf. Kann ich nur empfehlen.

Rezept: Kürbis-Pinienkern-Brot mit pikanter Kürbissauce als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten