Backrezept: Kirschenstrudel #5618

Tags: Backen Plätzchen

250 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 pk Vanillinzucker
350 g Mehl
4 Eigelb
3 dr Bittermandelöl
30 Belegkirschen
3 tb Sahne

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Zubereitung

Die Butter schaumig schlagen. Mit Zucker, Vanillinzucker, Mehl, Eigelben und
Bittermandelöl verkneten. 30 Min. kühl stellen. Den Ofen auf 160 Grad
vorheizen. Backblech fetten.

Teig zu Kugeln formen. Diese flach drücken. Belegkirschen halbieren, darauf
setzen.

Plätzchen auf ein Blech geben. Mit Sahne bestreichen, ca. 20 Min. backen.

Zubereitung: ca. 40 Minuten. Kühlzeit: ca. 30 Minuten. Backzeit: ca. 20
Minuten.

Quelle: Lisa 46/1997

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