Khubz ma´Zaitun (Olivenbrot)

Tags: Süßspeisen Schmarren Kipfel Österreich.

4 Port.

8 Kipfel
0,18800 l Milch
20 g Zucker
30 g Rosinen
Vanille
Zimt
80 g Butter

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Zubereitung

Die Kipfel werden blättrig geschnitten. Milch, Eier, Zucker, Vanille und
Zimt gut verrührt und abgeschlagen über die Kipfel gießen. Diese Masse in
eine mit Butter ausgestrichene Form geben, mit Rosinen bestreuen und etwa 25
Minuten im Rohr langsam backen. Mit einer Gabel zerreißen, anrichten und mit
Zucker bestreuen. Wird mit Zwetschkenröster oder mit einem Kompott serviert.
Statt Kipfel kann man auch Semmeln (vom Vortag) verwenden. Auch dieser
Semmelschmarren wird mit Zwetschkenröster serviert.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.512

Rezept: Khubz ma´Zaitun (Olivenbrot) als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
4.0 Sterne auf der Grundlage von 8 Berichten