Backrezept: Khubz Qamh (Vollkorn-Fladenbrot)

Tags: Muffin Kirsche Schokolade Gebaeck

1 Sauerkirschglas a 720 ml
50 g Zartbitter-Schokolade
175 g Butter
100 g Zucker
1 pk Vanillezucker
1 pn ;Salz
4 Eier (Gr.M)
225 g Mehl
75 g Speisestärke
1 ts Backpulver

* QUELLE
-modifiziert nach
-kochen & genießen 3/97
-erfasst von Petra Holzapfel

Zubereitung weiter unten

Zubereitung

Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Schokolade grob hacken. Weiches
Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander
unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, darübersieben und kurz
unterrühren. Kirschen und Schokolade unterheben. Im gefetteten, gemehlten
Muffinblech im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20-30 Minuten backen.

Originalrezept verwendet zum Backen jeweils 3 ineinandergesetzte
Papierfoermchen (Durchmesser 5 cm).

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