Backrezept: Kernemischbrot #10286

Tags: Brot Orient

Fladenbrotteig (siehe Khubz)
4 tb Sumak
2 tb gerebelterThymian
2 tb gerebeltes Bohnenkraut
6 tb Olivenöl
Salz

* gepostet von

* Klaus Zöllner

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Zubereitung

Den Brotteig nach Rezept (Khubz) vorbereiten. Die Fladen mit einer Gabel
einstechen, damit sie keine Blasen werfen. Im vorgeheizten Backofen bei 250
Grad 5 Minuten backen.

Währenddessen die Kräuter und das Salz gut mischen. Die Brote aus dem Ofen
nehmen und auf der weichen Seite reichlich mit Olivenöl einpinseln. Auf
jedem Fladen 1 1/2 TL von der Kräutermischung streuen, noch etwas Olivenöl
darüberträufeln und für 3 Minuten in den Ofen schieben.

Tip: Man kann die Kräutermischung auch auf Vorrat herstellen und zum
Frühstück reichen. Das Brot wird dann in die mit Olivenöl übergossene
Kräutermischung getunkt.

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