Backrezept: Kastenpickert

Tags: Teigwaren Backautomat

400 ml warmes Wasser
1 tb Zucker
1 tb Salz
1 ts Zucker
1 tb Apfelessig
1 1/2 tb Oliven
300 g Weizenmehl, Type 812
180 g Roggenmehl, Type 1370
1 pk Trockenhefe
200 g Kernmischung

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Zubereitung

Mischung aus Sojaflocken, Vollkorn-Haferflocken, ungeschältem Sesam,
Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Kürbiskernen zu Beginn dazugeben, damit
sie sich gleichmäßig verteilt.

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