Karamelisierter Mandelschmarrn

Tags: Backen Kuchen Karotte

1 Rezept

1/2 c geraspelte Karotten
1 1/4 c Datteln, gehackt
1 1/3 c Wasser
1 c Rosinen
1/4 c Margarine
1 ts Zimt
1 ts Nelken, gemahlen
1 ts Muskatnuß
2 c Mehl
1 ts Backpulver
1 ts Natron
1/4 ts Salz
1/2 c gehackte Nüsse

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Zubereitung

Datteln, Karotten, Wasser, Rosinen, Margarine und Gewürze zusammen zum
kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen. In der
Zwischenzeit die trockenen Zutaten mischen und zusammen mit den Nüssen zur
Karottenmischung geben. In einer Springform bei 190 Grad etwa 45-50 Minuten
backen.

Rezept: Karamelisierter Mandelschmarrn als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten