Jüdische Bagel

Tags: Teigwaren Backautomat

1 Rezept

190 ml Wasser
1 ts Zucker
1 ts Salz
240 g Weizenmehl, Typ 550
60 g Roggenmehl, Typ 1150
1 pn Ascorbinsäure
1/2 ts Trockenhefe
25 g Emmentaler
15 g Parmesan

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Zubereitung

Rezept: Jüdische Bagel als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten