Backrezept: Heidesand #1

Tags: Teigwaren Backautomat

365 ml Wasser
1 ts Jodsalz
5 g Butter
460 g Mischbrotmischung HT, helle
1 pn Ascorbinsäure
20 g Hefe, frische

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Zubereitung

Zutaten der Grundmischung HT für Helle Mischbrotmischung HT:
Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Weizenkleber HT, Erbsenfaser HT bzw.
Weizenfaser HT, Emulgator Reinlecithin HT Pulver

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