Backrezept: Haselnussnockerln mit Likoeraepfeln und Orangen-Butter-Sauce

Tags: Backen Kuchen Doerrobst Rahm Schweiz

300 g Kuchenteig
100 g Dörrzwetschgen
50 g Mehl
5 dl Rahm
2 Eier
50 g Zucker
1 pn ;Salz

* QUELLE
-- Nach: Annemarie Wildeisen
-- und Hans Surber
-- Erfasst von Rene Gagnaux

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Zubereitung

Haslitaler Nydelchueche: Rahm-Dörrzwetschgen-Kuchen.

Den Kuchenteig auswallen und den Wähenblech damit auslegen. Den Teigboden
mit einer Gabel gleichmäßig einstechen.

Die Dörrzwetschgen fein hacken. Mehl und Rahm in einer Schüssel glattrühren,
Eier, Zucker, Salz und Zwetschgen beifügen. Die Masse auf den Kuchenboden
geissen.

Den Kuchen auf der untersten Rille im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 30
Minuten golden backen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Zimtzucker
bestreuen.

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