Guinness Kuchen

Tags: Plaetzchen Weihnachten

1 Rezept

3 Eiweiß
250 g Zucker
2 tb Haegemark; Hagebuttenmark
250 g Mandeln; geschält, gerieben
1/2 Zitrone: Saft

* QUELLE
-Hans Karl Adam
-Das Kochbuch aus Schwaben
-erfasst von Petra Holzapfel

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Zubereitung

Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, Zucker und Haegemark darunterziehen. Von
dieser Masse etwa 5 El wegnehmen. Unter den restlichen Teil die Mandel und
den Zitronensaft mischen. Nun diese Masse in einen Spritzbeutel mit
Lochtülle füllen und auf gefettete und gemehlte Bleche spritzen, in der
Größe eines Markstuecks etwa. In die Mitte dieser runden Tropfen mit einem
Pinselstiel eine kleines Loch drücken, in dieses den abgenommenen Schnee
spritzen, nur einen kleinen Punkt, und bei 180°C ca 15-30 Minuten backen.

Rezept: Guinness Kuchen als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten