Guinness Cake

Tags: Backen Kuchen

1 Rezept

175 g Sultaninen
75 Rosinen
75 g Korinthen
10 getrocknete Aprikosen
; (gehackt)
10 Belegkirschen (gehackt)
1 tb Orangeat
1 tb Zitronat
140 g brauner Zucker
140 ml Guinness
140 g Butter
Gewürze nach Geschmack
-- (Zimt, Nelkenpulver,
-- Kardamom, Zitronen- und
-- Orangenschale)
225 g gesiebtes Mehl
1 ts Backpulver
1/2 ts Salz
2 große Eier

Zubereitung weiter unten

Zubereitung

Früchte, Orangeat, Zitronat, Zucker, Guinness, Butter und Gewürze in einer
großen Pfanne vorsichtig zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und abkühlen
lassen. Mehl, Backpulver, Salz und verquirlte Eier nach und nach unterheben
und gut durchmischen. Teig in gefettete Springform geben. Im vorgeheizten
Backofen bei 190°C ca. 1 Stunde backen. In der Form auskühlen lassen. Mit
einem Pint Guinness servieren.

Rezept: Guinness Cake als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten