Backrezept: Gewuerzschnitten

Tags: Backen Plätzchen Weihnachten

* ZUTATEN
1 pk TK Blätterteig

* GLASUR
2 Eiweiß
150 g gesiebter Puderzucker

* QUELLE
Lena Spezial Nr. L553
Weihnachtliche Backideen
erfaßt von Horst Aderhold

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Zubereitung

Blätterteig 3 mm dünn ausrollen. Rechtecke von 2 x 5 cm schneiden und auf
einem mit kaltem Wasser abgespülten Backblech setzten. - Kaltstellen.

Mit dem Schneebesen des Handrührgerätes Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Puderzucker dazugeben und 5 Minuten glatt und dicklich rühren.
Blätterteigstücke damit bepinseln, so daß nichts am Rand herunter läuft. Im
Backofen backen, bis die Oberfläche hellgelb ist. Auf einem Gitter auskühlen
lassen.

Backzeit : 5-10 Minuten Strom : 200° C (vorgeheizt)

HA*****

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