Backrezept: Gewürzbrot #10360

Tags: Kuchen Gebaeck

* TEIG
300 g Honig
1/8 l Öl
100 g Zitronat
100 g Orangeat
75 g Korinthen
150 g Kleingeschnittene Datteln
250 g Gehackte Mandeln
1 Gestr. Tl. Zimt
1 Msp. Salz
1 Msp. gem. Nelken
1/2 ts gem. Piment
1 pk Vanillezucker
1 Stl. Citro-back
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Zubereitung

hier muss ich passen, keine Ahnung was es heißen soll Zitro-back = Backöl?
eventuell weglassen

150 g Gem. Haselnüsse 1/2 pk Backpulver 2 Eier

* DEKOR 1 Tube Fondant Glasur (Vanille oder Zitrone) 1 Pk. Kandierte
Früchte

Honig und Öl erhitzen und abkühlen lassen, dann alle Zutaten für den Teig
dazugeben, mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verkneten, 2 Stunden
ruhen lassen, dann ausgerollt auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
und backen. Schaltung:180 - 200Grad, 2. Schiebeleiste v.u.160 - 180Grad,
Umluftbackofenca. 30 Minuten Den abgekühlten Kuchen mit Fondant Glasur
bestreichen, Rhomben markieren, mit kandierten Fruechtewuerfeln belegen und
fest werden lassen. Danach in

Stücke schneiden. * Quelle: Winke & Rezepte 12 / 94 der Hamburgischen
Electricitaetswerke AG Erfasser: Lothar Datum: 30.11.1995 Stichworte: P1,
Gebäck, Weihnachten

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