Feine Schokoladentorte

Tags: Backen Kuchen Fenchel

222 cm_form

230 g Butter
230 g Puderzucker
10 g Vanillezucker
1/2 Zitrone; abgerieben
1 pn ;Salz
4 Eier
230 g Mehl
120 g Fenchel
-- sehr klein gewürfelt
-- und blanchiert
1 ts Backpulver
10 g Anis

* FÜR DIE FORM
Butter
Mehl

* ZUM BESTREUEN
Puderzucker

* QUELLE
-- Nach: Oskar Marti
-- Erfasst von Rene Gagnaux

Zubereitung weiter unten

Zubereitung

Cakeform: 22 x 8 x 5 cm.

Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz zusammen schaumig
aufschlagen. Nach und nach die Eier und das gesiebte Mehl mit dem Backpulver
beigeben. Zuletzt die auf einem Tuch trockengeriebenen Fenchelwürfelchen
daruntermischen.

Die Masse in bebutterte und bemehlte Cakeformen einfüllen, im vorgeheizten
Ofen bei 160 Grad etwa 45 bis 50 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Tip: dieser Cake lässt sich - in Alufolie eingepackt - gut einfrieren.

Rezept: Feine Schokoladentorte als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten