Eiserkuchen = Krullkuchen = Neujahr

Tags: Kuchen Haselnuss Schokolade

1 Torte

1 Biskuitboden z. Füllen

* FÜLLUNG SPLITTERMASSE
2 Eiweiß
100 g Zucker
125 g Haselnüsse; gemahlen

* FÜLLUNG
400 ml Sahne
2 tb Rum
2 tb Schokoladenraspel

* QUELLE
-Landfrauen Boebrach
-erfasst von Petra Holzapfel

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Zubereitung

Die Eiweiß mit dem Zucker schlagen, 125 g gemahlene Haselnüsse unterheben.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und bei 100°C im
vorgeheizten Backofen 1 Stunde backen lassen, dann bei ausgeschaltetem Ofen
eine weitere Stunde im Ofen lassen. Die Masse nach dem Erkalten zerbröckeln.

Die Sahne schlagen, den Rum, die Splittermasse und die Schokoladenraspeln
unterrühren.

Den Biskuit mit der Splittersahne füllen.

Die Torte kann so eingefroren werden. Am Tag vor dem Verzehr herausnehmen.

Rezept: Eiserkuchen = Krullkuchen = Neujahr als PDF herunterladen F. Schaefer
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde, 30 Minuten
5.0 Sterne auf der Grundlage von 2 Berichten