Backrezept: Cognac-Trüffel

Tags: Backen Brot

1 kg Maismehl; gelbes grob
1 kg Mehl
2 pk Backpulver
2 tb Salz
1/4 kg Zucker
9 Eier
1 3/4 l Milch
250 g verlassene Butter

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Zubereitung

Alle trockenen Zutaten mischen. Mische Eier, Milch und die nicht zu warme
Butter und dann rühre alles zusammen. Es kann ruhig noch etwas klumpig sein.

Backe bei 180 Grad Celsium für mindestens 40 Minuten oder bis es goldbraun
ist.

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